Menù Maggio

Zuppa di primavera ( ceci, fave, asparagi e piselli ) ; (vegano)

Fava ( crema ) & pecorino ( fritto ) ;

Tortino di asparagi e ricotta ;

Fusilloni integrali di saragolla “BIO” con crema di fave ed erbe aromatiche ; (vegano)

Maltagliati di farina d’orzo “BIO” con ragù bianco di cinghiale, asparagina e pomodoro verde ;

Brasato di manzo nostrano al rosso piceno superiore con purè ;

Veganburger & co. ; (vegano)

Creme brulèe alla liquirizia e fragole ;