MENU’ DELLASERATA
– Bruschetta di pane all’orzo con salsiccia nostrana e stracchino
– La ricotta in carrozza 2.0, rotolo di pane in cassetta di farina Picena, ripieno di ricotta e alici nostrane
– Panzerotto zucchine, ciauscolo e fiir di latte,
– Pizza con farina di grani antichi T2 senza lieviti aggiunti con passata di pomodoro fresco e bufala
– Focaccia ai cereali al contrario, champignon, cipolla rossa di Pedaso, timo e all’uscita prosciutto in porchetta
– Focaccia croccante di farro con mortadella, scamorza affumicata e pesto di pistacchi
– Pizzetta dessert con crema all’anisetta Rosati e insalata di frutta
€ 20 escluse bevande
In abbinamento si consigliano degustazione di birre artigianali “Jester”
Grazie alle aziende agricole :
La Viola
Nuove Radici
Jester